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2009年最後のｴﾛﾗﾝｷﾝｸﾞ
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【貝印】バーミックスとか 6本目【ブラウン】
1:12/19(金) 17:00 uIIi24Oa
バーミックスをはじめとしたハンディプロセッサーを語るスレです。
関連スレは>2以降に

前スレ
【貝印】バーミックスとか 5本目【ブラウン】
2chｽﾚ
336:11/30(月) 22:22 dAliuTV2 [sage]
実家でマルチクイック買ってたからちょっと借りたけど、泡立てはイマイチね
使い方に慣れてないだけかもしれないけど
古いハンドミキサーのほうが使いやすかった
337:11/30(月) 23:31 AyHbmUwT [sage]
>>335
貝印付属のグラインダーでも出来るよ。
グラインダーに出来てハーブチョッパーに出来ない事はあるけど
ハーブチョッパーに出来てグラインダーに出来ない事はない。
だから>>326は貝印で十分なんじゃないかな。
338:12/01(火) 02:25 CQbgTlli
ブラウン持ってるんだけど、ハーブチョッパーとイワタニのミルサーで
出来ることの差がよくわからん、
ドライな粉砕がミルサー、ウェットオンリーがハーブチョッパーって
理解であってる？
珈琲豆とかお茶っ葉とか、昆布とか煮干を粉砕してダシとか風味用の
調味料として使うのなら、イワタニってことであってる？
ブラウン持ってるのでハーブチョッパーでできるならそっち買おうかなと。
教えてください。
339:12/01(火) 08:12 HSPTHrIs [sage]
>337
もともとのレスは>320で、野菜のみじん切りやスライスをやりたい…という話だから
貝は選択肢に入っていないのでは。

>338
あってる。ハーブチョッパーはウェットミル。
340:338 12/01(火) 21:40 CQbgTlli
レスありがと、ついでに質問！
１）他に、ドライ粉砕じゃないとこういうレシピというか使い方は無理だよ〜って
な料理とか用途があったら教えてください！
今はコーヒー豆とかおちゃっぱ（紅茶とか緑茶）とかダシ系、昆布・鰹節とかを
粉にするの考えてて、他にも用途あったら教えて！
２）逆に、ハーブチョッパーじゃないとできないのを教えてください。野菜を
ペーストにしたりとか、タレ・ツユ系・・・パスタで使うペーストとかそんなイメー
ジでしょうか。ハーブチョッパーだとミルサーじゃできないこんなのができるよ
的なの教えてもらえると凄い嬉しいです。
よろしくおねがいします；
341:12/01(火) 22:37 HSPTHrIs [sage]
うーん…
ハーブチョッパーの本来の目的であるハーブのみじん切りは、ミルサーじゃできないかな。
シソとかバジルとかのみじん切りね。

しょうがやニンニクもみじんにできるよ。
342:12/02(水) 22:21 BTNFOV+/ [sage]
マルチクイックのチョッパーはみじんが得意という位だからハーブでも出来そうじゃない？
ハーブチョッパーは用途狭いから付属のじゃどうしても無理？
343:12/03(木) 00:32 vR1GHmTk [sage]
ハーブの類って軽かったりするから、チョッパーだとうまく刃に当たらず泳ぎ勝ち…というか。
壁に張り付いたりだとか。

ハーブチョッパーは、回転数が多くて一気にみじんにする&容器が小さめなので、シソみたいな
ヒラヒラする軽くて薄い、刃に絡みにくいものでもばばっとみじん切りにできる、といったイメージ。

ハーブチョッパーはすりごまもできるんだけど、チョッパーですりごまって難しいでしょ。
うまくゴマが刃にあたらなくて。
344:12/03(木) 09:11 NCvYaGFs
失礼します。
夏にマルチクイックあたりを購入予定でしたが、
突然廃盤？になり、８月中旬９月中旬に立て続けに新しいのが出ると聞き、
買わないまま今までうっかり忘れていました。
あれから実際に８月９月に出ましたか？
そして新しいものは機能はどうですか？？
345:12/03(木) 11:14 NCvYaGFs [sage]
って、よく見たらほんの100レス前に自分の書き込み発見ｗ
そこから辿って見ていきます。
すいませんでした〜。
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